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Nudle et poularde aux morilles
Verrines Perles au saumon
Corolles au crabe et à l’avocat
Gratin de Rigatoni d’Alsace au canard confit
Spaetzle à la forestière
Matelote de la mer à l’orange
Œufs pochés en petits nids, sauce crémeuse à la truffe
Pâtes «Noël en Alsace» en carpaccio de Saint-Jacques
Pâtes d’Alsace aux asperges et œufs de saumon
Pâtes d’Alsace aux gambas et noix de Saint-Jacques
Salade «rose» de Pépinettes
Salade de Pâtes d’Alsace aux crevettes « Granny grenade »
Spätzle d’Alsace et bœuf cocotte
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