Tous les goûts de
Valfleuri sont dans
la nature !

Du blé, des oeufs et c’est tout !

Pour fabriquer de bonnes pâtes, il faut d’abord du bon blé. Certains le mélangent avec de l’eau, nous, nous le mélangeons avec des oeufs. Beaucoup d’oeufs. Une recette généreuse et gourmande à l’image de la culture alsacienne.

Spaetzle, Nids, Nüdle… pour obtenir ces pâtes si savoureuses, nous choisissons nos ingrédients avec soin : le blé est cultivé en France selon un cahier des charges précis et les oeufs, également français, proviennent de poules élevées en plein air.

Les pâtes d’Alsace Valfleuri sont composées de 7 oeufs frais plein air pour un kilo de semoule de blé dur, cela fait plus de 100 ans que nous les fabriquons ainsi.