Icon panier
Fleur décoration menu valfleuri
Icon panier noir Icon panier blanc
logo valfleuri

Saumon grillé et Torsades aux pois cassés, sauce à l’aneth

  • 20min
  • Facile
illustration recette Masque illustration recette
illustration recette

Ingrédients

3 personnes
  • vente en ligne pâtes alsace Array 250 g de Pois cassés BIO
  • 3 pavés de saumon
  • 90 g de feta
  • 2 yaourts grecs au lait de brebis
  • 2 oignons tige
  • 1 Jus et zeste citron BIO
  • 1 petit bouquet d’aneth
  • 3 c.s d'huile d’olive
  • sel
  • poivre

A essayer également avec...

Vente en ligne pâtes alsace Corolles Corolles
Vente en ligne pâtes alsace Nüdle 5 Nüdle 5
Vente en ligne pâtes alsace Nüdle 2 Nüdle 2
Vente en ligne pâtes alsace Marguerite Marguerite
Vente en ligne pâtes alsace Noël en Alsace Noël en Alsace
Vente en ligne pâtes alsace Nids 2 Nids 2
Vente en ligne pâtes alsace Coquillages Coquillages
Vente en ligne pâtes alsace Torsades Torsades
Vente en ligne pâtes alsace Lasagnettes Lasagnettes
Vente en ligne pâtes alsace Papillons Papillons
Vente en ligne pâtes alsace Mini torsades Mini torsades
arrow button previous
arrow button next

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Faites chauffer une grande casserole d’eau pour la cuisson des pâtes.

  2. Versez un filet d’huile d’olive sur les pavés de saumon, prélevez le zeste du citron et répartissez-le sur le saumon. Puis enfournez-le pour 10 min.

  3. Prélevez le jus d’un demi-citron. Mélangez le yaourt grec avec la féta écrasée, les bulbes des oignons émincés finement, l’aneth émincé, le sel et le poivre.

  4. Versez les torsades aux pois cassés dans l’eau bouillante salée et laissez les cuire 2 à 3 min.

  5. Émincez les tiges des oignons. Égouttez les torsades et faites-les revenir 2 min avec les tiges des oignons dans 2 cuil. à soupe d’huile d’olive. Salez, poivrez.

  6. Servez-les avec le saumon grillé et la sauce au fromage blanc.

Retrouvez cette savoureuse recette et beaucoup d’autres dans le livre « Cuisiner les Pâtes Made in France » aux Editions Marie Claire

Crédits photo : Atelier chez Elles

© Valfleuri

Illustration de fleur

Nos idées gourmandes…

Masque de la recette Photo de la recette

Tagliatelles à la bolognaise de lentilles vertes

  • Icon chronomètre 1h5
  • Icon difficulté Facile
Masque de la recette Photo de la recette

Torsades aux lentilles corail et curry de potimarron au lait de coco

  • Icon chronomètre 35min
  • Icon difficulté Facile
Masque de la recette Photo de la recette

One pot « express » de serpentini bicolores aux pois gourmands et brocolis

  • Icon chronomètre 20min
  • Icon difficulté Facile
Masque de la recette Photo de la recette

Bowl « fraicheur » de Tendr’épices aux pois cassés

  • Icon chronomètre 20min
  • Icon difficulté Facile
Découvrez toutes nos recettes
Masque partie environnement
illustration blé dur

Valfleuri s’engage pour l’environnement et le
bien-être animal

Notre histoire est belle : en un siècle, nous sommes passés de producteur artisanal au stade industriel. Aujourd’hui 3ème fabricant de pâtes en France, nous avons à coeur de limiter notre impact sur l’environnement et de participer au bien-être animal. Découvrez nos engagements.
Découvrir nos engagements