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Pâtes d’Alsace à l'ancienne 7 œufs frais Plein Air/kg

Sundig Spaetzle

Les Sundig spätzle, la spécialité Valfleuri !

En Alsace les Spätzle étaient traditionnellement réservés au dimanche et aux jours de fêtes. Les Spätzle Valfleuri à l’ancienne sont fabriqués comme autrefois à partir d’une pâte semi liquide, riche en œufs frais. Cette pâte passe au travers de petits trous pour former des cordons de pâte épaisse et irrégulière, qui sont saisis dans l’eau bouillante avant d’être longuement séchés. Doré à la poêle dans du beurre frais, on retrouve cette spécialité gastronomique aux côtés du gibier et des viandes en sauce. Sa forme originale se prête à toutes sortes de créations culinaires : il excelle en fricassées et en gratins.

Poids du paquet
3,58 €

Soit 7,16 € /kg

 

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Pâtes Sundig Spaetzle

Nos conseils de préparation

  • Versez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée.

    (1 litre d'eau pour 100g de pâtes)

  • Laissez cuire 18 minutes en remuant régulièrement en cours de cuisson.
  • Égouttez soigneusement, puis faire dorer dans une poêle avec une noix de beurre.

    Les Spätzle sont aussi excellents en gratin.

Pâtes d'Alsace à l'ancienne

Les ingrédients

Semoule de blé dur de qualité supérieure, œufs frais de poules élevées en Plein Air (30%), soit 320g par kilo de semoule.

Allergènes : Blé dur et œufs

Origine : Blé dur ALSACE et oeufs FRANCE

A conserver à l'abri de l'humidité et de la lumière.

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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de pâtes sèches

Énergie 1537 Kj / 363 kcal
Matière Grasses 4,6 g
dont Acides Gras Saturés 1,2 g
Glucides 64 g
dont Sucres 3 g
Fibres 3 g
Protéines 15 g
Sel 0,1 g
Masque partie environnement

Valfleuri s’engage pour l’environnement et le
bien-être animal

Notre histoire est belle : en un siècle, nous sommes passés de producteur artisanal au stade industriel. Aujourd’hui 3ème fabricant de pâtes en France, nous avons à coeur de limiter notre impact sur l’environnement et de participer au bien-être animal. Découvrez nos engagements.
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