Salade Pat’atouille piquante

  • 15min
  • Facile
Masque illustration recette

Ingrédients

3 personnes
  • vente en ligne pâtes alsace 250 g de
  • 80 g de chorizo doux
  • 4 c.s de vinaigre de cidre
  • 5 c.s d'huile d'olive
  • 1 c.s de moutarde
  • 60 g de roquefort émietté
  • 1 petit bouquet de ciboulette
  • sel
  • poivre 5 baies

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Préparation

  1. Faites chauffer une casserole d’eau salée pour la cuisson des pâtes.

  2. Entretemps coupez des demi-rondelles de chorizo et faites-les revenir dans une poêle.

  3. Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre de cidre, l’huile d’olive, la moutarde, le sel et le poivre. 

  4. Versez les Pat’atouilles dans l’eau bouillante, remuez et laissez-les cuire 3 minutes maximum.

  5. Égouttez-les et rincez-les sous l’eau froide pour les refroidir.

  6. Mettez les pâtes dans un saladier avec le roquefort émietté et le chorizo. Au moment de servir, versez la vinaigrette, mélangez et parsemez de ciboulette ciselée.

© Valfleuri

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