Accueil > Recettes > Salade Pat’atouille piquante

Salade Pat’atouille piquante

15min
Facile

Ingrédients

3 personnes

250 g de
80 g de chorizo doux
4 c.s de vinaigre de cidre
5 c.s d'huile d'olive
1 c.s de moutarde
60 g de roquefort émietté
1 petit bouquet de ciboulette
sel
poivre 5 baies

A essayer également avec...

Préparation

Faites chauffer une casserole d’eau salée pour la cuisson des pâtes.
Entretemps coupez des demi-rondelles de chorizo et faites-les revenir dans une poêle.
Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre de cidre, l’huile d’olive, la moutarde, le sel et le poivre.
Versez les Pat’atouilles dans l’eau bouillante, remuez et laissez-les cuire 3 minutes maximum.
Égouttez-les et rincez-les sous l’eau froide pour les refroidir.
Mettez les pâtes dans un saladier avec le roquefort émietté et le chorizo. Au moment de servir, versez la vinaigrette, mélangez et parsemez de ciboulette ciselée.

Nos idées gourmandes…

Salade Pat’atouille à la niçoise

min
Facile

Salade de Pat’atouille «fraîcheur»

min
Facile

Salade de Pat’atouille aux herbes folles

min
Facile

Découvrez toutes nos recettes

Valfleuri s’engage pour l’environnement et le
bien-être animal

Notre histoire est belle : en un siècle, nous sommes passés de producteur artisanal au stade industriel. Aujourd’hui 3ème fabricant de pâtes en France, nous avons à coeur de limiter notre impact sur l’environnement et de participer au bien-être animal. Découvrez nos engagements.

Découvrir nos engagements