- Boutique
Pâtes d’Alsace
Aux 7 oeufs frais plein air par kilo
de semoule de blé dur- Pâtes d’Alsace à l’ancienne
Aux 7 oeufs frais plein air par kilo
de semoule de blé dur - Pâtes 100% blé dur
Issu d’exploitations agricoles françaises certifiées “Haute Valeur Environnementale” - Com’O Jardin
Gamme de Pâtes aux légumes
et aux épices - Nos créations
Découvrez nos pâtes de saison
en édition limitée - Livre de 50 recettes Valfleuri
Découvrez de nouvelles façons
de cuisiner les pâtes d'Alsace ! - Idées cadeaux
Poêlée des Tendr’épices aux crevettes et épinards
-
25min
-
Facile
Ingrédients
-
150
g de
Tendr'épices Lentilles corail
Com'O Jardin
- 200 g de crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées)
- 2 poignées de pousses d’épinards frais
- 1 oignon rouge
- 40 g de noix de cajou grillées salées, concassées grossièrement
- 1 c.s d'huile de coco (ou beurre)
- 1 c.s de sauce soja (optionnelle, pour napper les crevettes)
- quelques feuilles de coriandre fraîche, ciselées (pour le dressage
Une recette rapide et savoureuse où les pâtes déjà épicées révèlent toutes leurs saveurs au contact de crevettes fondantes, d’épinards et de noix croquantes.
Préparation
Faites cuire les Tendr’épices dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 3 minutes. Égouttez et réservez.
Dans un wok ou une grande poêle, chauffez l’huile de coco. Ajoutez l’oignon rouge finement émincé et faites-le revenir 1 minute.
Ajoutez ensuite les crevettes et faites-les sauter 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien roses.
(Optionnel : déglacez avec une cuillère de sauce soja en fin de cuisson.)Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec les crevettes. Mélangez bien à feu vif pendant 1 minute.
Ajoutez les pousses d’épinards émincées grossièrement et laissez-les fondre quelques instants, sans trop cuire.
Dressez dans des assiettes creuses. Parsemez de noix de cajou concassées et de coriandre fraîche ciselée.
Alternative végétarienne : Remplacez les crevettes par du tofu grillé ou des dés de poulet rôti.
Vous pouvez aussi ajouter quelques lamelles de poivron rouge sautées pour une touche sucrée et colorée.
© Valfleuri
Nos idées gourmandes…
Bowl sucré-salé de Tendr’épices aux lentilles corail
-
20min
-
Facile
Torsades aux lentilles corail et curry de potimarron au lait de coco
-
35min
-
Facile
Pour ne rien louper !
Nous serions heureux de vous informer des nouveautés, recettes et offres de Valfleuri, mais promis, pas plus de 2 newsletters par mois !
Valfleuri s’engage pour l’environnement et le
bien-être animal
