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Lampions à la sauce tomate aux olives

  • 30min
  • Facile
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Ingrédients

3 personnes
  • vente en ligne pâtes alsace Lampions 250 g de Lampions 100% blé dur
  • 400 g de tomates concassées
  • 100 g d'olives noires à l’huile et dénoyautées
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 4 tiges de basilic
  • 2 c.s de vinaigre balsamique
  • 1 filet d’huile d’olive
  • sel
  • poivre

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Préparation

  1. Épluchez et émincez l’oignon et la gousse d’ail puis faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive pendant 10 min.

  2. Faites bouillir une grande casserole d’eau pour la cuisson des pâtes.

  3. Déglacez au vinaigre balsamique, puis ajoutez les tomates concassées, du sel et du poivre. Coupez les olives noires en rondelles puis ajoutez-les à la sauce et mélangez bien. Faites mijoter pendant 15 min à feu moyen.

  4. Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.

  5. Versez la sauce sur les pâtes préalablement égouttées. Servez avec des feuilles de basilic fraîches.

Retrouvez cette savoureuse recette et beaucoup d’autres dans le livre « Cuisiner les Pâtes Made in France » aux Editions Marie Claire

Crédits photo : Atelier chez Elles

© Valfleuri

Masque partie environnement
illustration blé dur

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