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Pâtes d’Alsace à l'ancienne 7 œufs frais Plein Air/kg
Nüdle 10
Les Nids « qualité pâte fraîche » !
Le Nüdle 10 Valfleuri aux 7 œufs frais est lui aussi plébiscité par les Chefs d’Alsace sur leurs cartes pour accompagner les viandes et les volailles. Excellentes avec un pesto à l’huile d’olive, nous les recommandons aussi en plat unique, avec des sauces onctueuses, épicées ou riches en ingrédients. Retrouvez le plaisir du fait maison !
Les Nüdle, une tradition familiale !
Les Nüdle, réédités par Valfleuri en 2010, ont une qualité gustative incomparable ! Elles sont aussi bonnes que des pâtes fraîches riches en œufs. Ce savoir-faire unique et centenaire tient à sa recette aux 7 œufs frais et à une fabrication traditionnelle, qui reproduit les gestes de l’arrière-grand-père, fondateur de Valfleuri. La pâte est pétrie, roulée et découpée en lanières, avant d’être longuement séchée à basse température. Authentiques et savoureuses, ce sont nos favorites !
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Nos conseils de préparation
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Versez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée.
(1 litre d'eau pour 100g de pâtes)
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Laissez cuire 9 minutes en remuant régulièrement en cours de cuisson.
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Égouttez soigneusement
Pâtes d'Alsace à l'ancienne
Les ingrédients
Semoule de blé dur de qualité supérieure, œufs frais de poules élevées en Plein Air (30%), soit 320g par kilo de semoule.
Allergènes : Blé dur et œufs
Origine : Blé dur ALSACE et oeufs FRANCE
A conserver à l'abri de l'humidité et de la lumière.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de pâtes sèches
Énergie | 1537 Kj / 363 kcal |
Matière Grasses | 4,6 g |
dont Acides Gras Saturés | 1,2 g |
Glucides | 64 g |
dont Sucres | 3 g |
Fibres | 3 g |
Protéines | 15 g |
Sel | 0,1 g |
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