Nos filières blé dur et nos engagements de proximité

Meilleur pour les agriculteurs français et l’environnement

Quand nous nous engageons dans nos idées, nous aimons aller jusqu’au bout ! Ainsi, depuis 2017, 100% du blé dur est issu du terroir français, pour toutes nos gammes de pâtes Valfleuri.

En 2020, nous avons développé avec des agriculteurs et une coopérative française, une nouvelle filière de blé dur issu d’exploitations agricoles à Haute Valeur Environnementale (HVE). Avec l’adoption de techniques à faible impact, cette méthode de culture certifiée par le ministère de l’agriculture est plus respectueuse de l’environnement et de la biodiversité. 

Favoriser le développement économique et social dans notre région

Alors que la culture du blé dur n’existait pas en Alsace, nous avons démarré en 2018 un partenariat avec la Coopérative Agricole de Céréales (CAC). La réintroduction du blé dur a nécessité des essais en micro parcelles, puis sur des petites parcelles pour sélectionner une variété adaptée. Malgré des conditions climatiques parfois difficiles, le partenariat se poursuit !